= من الفصيلة القرنية، تؤكل بذوره. انظر: تاج العروس ٢/ ١٧٨، المعجم الوسيط ١/ ١٢٨، مادة: (جلب).
(١) الترمس: شجرة لها حب، مفرطح الشكل، مر الطعم، منقور الوسط، يؤكل بعد نقعه. انظر: تاج العروس ١٥/ ٤٧٩.
(٢) القرطم: حب العصفر، يستعمل تابلا، وملونا للطعام، ويستخرج منه صباغ أحمر. انظر: المصباح المنير ٢/ ٤٩٨.
(٣) الماش: حب مدور، أصغر من الحمص، أسمر اللون، يميل إلى الخضرة، ينبت بالشام وبالهند. انظر: تاج العروس ١٧/ ٣٩٢.
(٤) الهندبا: بقلة من أحرار البقول. انظر: تاج العروس ٤/ ٤٠٦، مادة: (هندب). انظر: الجامع لمفردات الأدوية والأغذية ٤/ ٤٠٥.
(٥) الكرفس: عشب ثنائي الحول، له جذر وتدي مغزلي، وساق جوفاء قائمة، وثمرته جافة منشقة تنقسم إلى ثميرتين. انظر: المعجم الوسيط ٢/ ٧٨٣، مادة: (كرفس).
(٦) الخردل: نبات عشبي، ينبت في الحقول وعلى حواشي الطرق، تستعمل بزوره في الطب، ومنه بزور يتبل بها الطعام. انظر: المعجم الوسيط ١/ ٢٢٥، مادة: (خردل).
(٧) الشمر: بقلة من الفصيلة الخيمية، ومنه نوع حلو يزرع ويؤكل ورقه وسوقه نيئا، ونوع آخر سكري يؤكل مطبوخا. انظر: المعجم الوسيط ١/ ٤٩٣، مادة: (شمر).
(٨) وهو السعتر، بالسين، وبعضهم يكتبه بالصاد؛ لئلا يلتبس بالشعير. =
(١) الترمس: شجرة لها حب، مفرطح الشكل، مر الطعم، منقور الوسط، يؤكل بعد نقعه. انظر: تاج العروس ١٥/ ٤٧٩.
(٢) القرطم: حب العصفر، يستعمل تابلا، وملونا للطعام، ويستخرج منه صباغ أحمر. انظر: المصباح المنير ٢/ ٤٩٨.
(٣) الماش: حب مدور، أصغر من الحمص، أسمر اللون، يميل إلى الخضرة، ينبت بالشام وبالهند. انظر: تاج العروس ١٧/ ٣٩٢.
(٤) الهندبا: بقلة من أحرار البقول. انظر: تاج العروس ٤/ ٤٠٦، مادة: (هندب). انظر: الجامع لمفردات الأدوية والأغذية ٤/ ٤٠٥.
(٥) الكرفس: عشب ثنائي الحول، له جذر وتدي مغزلي، وساق جوفاء قائمة، وثمرته جافة منشقة تنقسم إلى ثميرتين. انظر: المعجم الوسيط ٢/ ٧٨٣، مادة: (كرفس).
(٦) الخردل: نبات عشبي، ينبت في الحقول وعلى حواشي الطرق، تستعمل بزوره في الطب، ومنه بزور يتبل بها الطعام. انظر: المعجم الوسيط ١/ ٢٢٥، مادة: (خردل).
(٧) الشمر: بقلة من الفصيلة الخيمية، ومنه نوع حلو يزرع ويؤكل ورقه وسوقه نيئا، ونوع آخر سكري يؤكل مطبوخا. انظر: المعجم الوسيط ١/ ٤٩٣، مادة: (شمر).
(٨) وهو السعتر، بالسين، وبعضهم يكتبه بالصاد؛ لئلا يلتبس بالشعير. =
٤١٤