وفي صباحية الليلة كان السماط، وهو كأسمطتهم المعظمة المعتادة فيه الهريسة (٣) والفستق والخيطية والرغيف الأسيوطي والمأمونية الحموية، وكان ذلك في الفازة.
(١) عبد الرحمن بن احمد بن عبد الله الزين بن الشهاب الحبيشي المدني المادح ممن سمع من السخاوي بالمدينة. السخاوي: الضوء اللامع ٤/ ٥٢.
(٢) المجمرة: واحدة المجامر، وكذلك المجمر بالكسر اسم الشيء الذي يجعل فيه الجمر، وأجمرت الشيء بالمجمرة بخرته بها، وصاحب المجمرة هو الذي يحملها.
ابن سيده: المخصص ١١/ ١٩٩. الخزاعي: تخريج الدلالات السمعية، ص ١٣٦.
(٣) الهريسة: الهريس هو الحب المهروس قبل أن يطبخ، فإذا طبخ فهو الهريسة، وسميت الهريسة هريسة لأن البر الذي هي منه يدق ثم يطبخ وقد تمزج أحيانا باللحم. ابن منظور: لسان العرب ٦/ ٢٤٧. ابن رزين التجيي: فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان، ص ٩٤. محمد طاهر الكردي: التاريخ القويم لمكة وبيت الله الكريم ٦/ ٢٧١.
(٢) المجمرة: واحدة المجامر، وكذلك المجمر بالكسر اسم الشيء الذي يجعل فيه الجمر، وأجمرت الشيء بالمجمرة بخرته بها، وصاحب المجمرة هو الذي يحملها.
ابن سيده: المخصص ١١/ ١٩٩. الخزاعي: تخريج الدلالات السمعية، ص ١٣٦.
(٣) الهريسة: الهريس هو الحب المهروس قبل أن يطبخ، فإذا طبخ فهو الهريسة، وسميت الهريسة هريسة لأن البر الذي هي منه يدق ثم يطبخ وقد تمزج أحيانا باللحم. ابن منظور: لسان العرب ٦/ ٢٤٧. ابن رزين التجيي: فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان، ص ٩٤. محمد طاهر الكردي: التاريخ القويم لمكة وبيت الله الكريم ٦/ ٢٧١.
٢ / ٦٦٥