افتح التطبيق الكامل

الغذاء والتغذية - عبد الرحمن مصيقر (معاصر)

الغذاء والتغذية

الشكل ٧- أسباب سوء التغذية
المصدر: Who/ Fao/ Unicef. مرجع رقم «٤٥»

٦٣١

→ السابقة

من ٧٦٢

التالية ←

مقدمة ٥
أسماء المؤلفين ٧
محتويات الكتاب ٩
مقدمة عامة في التغذية ١٧
العناصر الغذائية والطاقة ٣١
التغذية المتوازنة وتخطيط الوجبات ٨٥
الأغذية التقليدية في الوطن العربي ١٠٩
ملامح إنتاج واستهلاك الغذاء في الوطن العربي ١٤٥
العوامل الاقتصادية والاجتماعية المؤثرة في استهلاك الغذاء ١٧١
سلامة الغذاء وجودته ٢١١
اضطرابات التغذية الناجمة عن نقص الغذاء ٣١٣
تغذية الحامل والمرضع ٣٦٧
تغذية الرضع وصغار الأطفال ٣٩٩
تغذية أطفال المدارس والمراهقين ٤٢٩
تغذية المسنين ٤٦٣
تغذية الفئات الخاصة ٤٩٣
الأمراض المزمنة المرتبطة بالتغذية ٥٤٣
قياس الحالة التغذوية في المجتمع ٥٩٣
طرق قياس الحالة التغذوية للفرد والمجتمع ٦٠٥
أولا: القياسات الجسمية ٦٠٥
ثانيا: التقييم السريري ٦١٨
ثالثا: الفحوص المخبرية ٦٢١
رابعا: الفحوص بالطرق البيوفيزيائية ٦٢٧
طرق قياس العوامل المؤثرة والمحددة للحالة التغذوية للفرد والمجتمع ٦٢٩
مدخل ٦٢٩
أولا: الميزان الغذائي للدولة ٦٣٢
ثانيا: قياس الاستهلاك الغذائي للأسرة والفرد ٦٣٤
مدخل ٦٣٤
طرق قياس الاستهلاك الغذائي للأسرة ٦٣٧
طرق قياس الاستهلاك الغذائي للفرد ٦٣٩
المراجع ٦٤٦
التغذية العلاجية ٦٥١
الملاحق ٧٣٩

للبحث في نصوص الكتب وتحميلها للقراءة دون اتصال والتظليل وتدوين الملاحظات

افتح التطبيق الكامل تطبيق تراث لسطح المكتب

تراث من مشاريع نقاية