الباب ٩٩
بابُ الخُبزِ اليَابسِ
قال الأصمعيُّ: يُقال: جاءَنا بخُبزةٍ نَاسَّةٍ، وقد نَسَّ الشيءُ يَنِسُّ وينُسُّ نَسًَّا، ومنه قولُ العجَّاج (١):
١٩١- وبلدٍ يُمسي قطاه نُسَّسَا
وقال: وأخبرني عيسى بنُ عمر (٢) قال: أنشدني ذو الرُّمّة (٣):
عليها الصّبا واجعلْ يديكَ لها سترا
١٩٢- وظاهرْ لها من يابس الشختِ واستعنْ
ثم أنشدني بعد: [من بائس الشخت] .
فقلت: إنَّك أنشدتني: من يابس، فقال: اليبسُ من البؤس (٤) .
الباب ١٠٠
بابُ الطَّعامِ يُعَالَجُ بالإهالةِ ونَحوِها
أبو زيدٍ: سَغْبَلْتُ الطَّعام سَغْبَلَةً: إذا أدَمْتَه بالإِهالة أو السَّمْن. قال: والإِهَالة: هي الشحم والزَّيت فقط، فإنْ كانَ من الدَّسم شيءٌ قليلٌ قلتَ: بَرَقْتُه أَبْرُقُه بَرْقًا، فإنْ أوسعْتَه دَسَمًا قلتَ: سَغْسَغْتُه سَغْسَغةٌ. الأصمعيُّ: ويُقال لما أُذيب من الشَّحم: الصُّهَارة والجَميل، وما أُذيب من الألْية: فهو حَمٌّ إذا لم يبقَ فيه وَدكٌ، واحدته: حمَّةٌ، والهُنَانَةُ: الشَّحْمَة. الأمويُّ: شَاطَ الزَيتُ: إذا خَثُرَ. الأصمعيُّ: رَوَّلْتُ الخُبزة بالسَّمن والودَكِ: إذا دَلكته به، ترويلًا، ورَوَّل الفَرسُ أيضًا: إذا أدلى ليبول. الفرَّاء: وَدَفَ الشَّحمُ ونحوه يَدِفُ: إذا سَال، وقد استودفْتُ الشَّحمة: إذا استقطَرْتَها، وُيقال: الأرضُ كلها وَدَفةٌ واحدةٌ خِصْبًا. [وقال العجَّاجُ يصفُ الخمر (٥):
فغمَّها
حولين ثمَّ استودفا] (٦)
١٩٣-.....................
الباب ١٠١
بابُ الطَّعامِ يُعْجَنُ ويُطْطَعُ
٣٧ / ٤٩٣