قال [أبو عبيد]: سمعت «محمد بن الحسن» يقول في هذا: إنما سماه إداما؛ لأنه يصطبغ به، وكل شيء سابغ به لزمه اسم الإدام.
يعني مثل الخل، والزّيت، والمرّى، واللبن، وما اشبهه.
قال: فإن حلف حالف ألا يأكل إداما، فأكل بعض ما يصطبغ به، فهو حانث. وفي حديث آخر أنه قال: «ما أقفر بيت، أو قال: طعام فيه خل».
وقال أبو زيد، وغيره: هو مأخوذ من القفار، وهو كل طعام يؤكل بلا أدم.
يقال: أكلت اليوم طعامًا قفارًا: إذا أكله غير مأدوم.
ولا أرى أصله مأخوذًا إلاّ من القفر من البلاد، وهي التي لا شيء بها، ولا كلأ بها.
١ / ٣٦٢