البيض
قدر بعضهم أن محصول البيض في أوروبا يبلغ في السنة أربعة مليارات وأربعمائة مليون بيضة وزعم أن ما تخرجه إنكلترا هو أحسن بيض ثم يجيء بالجودة بيض فرنسا فالدانيمرك وقال أن مجموع ما يتجر به في إنكلترا وخارجها من البيض الإنكليزي يبلغ مليارين ومائتين وسبعين مليون بيضة تساوي ستة ملايين جنيه وترسل روسيا إلى إنكلترا كمية وافرة من البيض إلا أن بيضها دون بيض بريطانيا بجودته ومح بيض إسبانيا من أجمل بيض في العالم والرديء من البيض يدخل المعجنات.
المسكرات
ثبت أن المسكرات في أوروبا هي السبب في موت ثلث الوفيات وقد قدم بعضهم إلى المجمع الطبي الباريزي رسالة يقول فيها أن الكحول هو السبب الرئيسي في عشر الوفيات والسبب المساعد على أكثر من اثنين في العشر الآخر فهو من المجانين سبب هلاك نصفهم وتأثيره في الرجال أكثر منه في النساء.
الضرائب والموظفون
ترى بعض المجلات الباريزية أن فرنسا إذا ألغت وسام جوقة الشرف توفر عليها ملًا يوازي ما تتقاضاه من الضريبة على الثقاب (عيدان الكبريت) فإن عندها ٤٥ ألفًا يحملون هذا الوسام منهم ٣٠ ألفًا من رجال الجندية يتناول الفرد منهم راتبًا يختلف بين ٢٥٠ إلى ٣٠٠٠ فرنكًا والباقون ملكيون. وقد بلغ عدد الموظفين في فرنسا ٨٧٠٥٨٩ موظفًا وقريبًا يبلغون المليون فماليتها محتاجة لمئة ألف موظف وحربيتها لمئة وخمسين ألفًا منهم ٣٥ ألفًا من الضباط الموجودين وإدارات البريد والبرق لمئة ألف والمعارف لمائة وثلاثين ألفًا وفي نظارة الخارجية ٩١٨.
زيت البترول
٢٦ / ٦٢